2012年4月5日 星期四

Wines of Stonyridge 上篇

Stonyridge Chardonnay 2009 (Waiheke Island)

懷希基島基本以生產紅酒著稱,在老闆/釀酒師Stephen訪台餐會裡與會者喝到這款白酒時多覺得有一定的品質,很受歡迎。本酒的葡萄種植在山頂精選的園地,帶有濃郁柑橘、成熟水蜜桃與葡萄柚般香氣,也呈現辛香橡木桶味以及礦物質般風味,餘味悠長且爽口。







Stonyridge Airfield 2009 (Waiheke Island) (機場)

旗艦酒Larose的小兄弟,類似波爾多的二軍或副牌(second label)酒。

卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon) 38%,馬爾貝克(Malbec) 27%,小維鐸(Petit Verdot) 13%,梅洛(Merlot) 12%,卡本內弗朗(Cabernet Franc) 10%

純淨的香氣,呈現甜美紅色漿果,夾雜著一些杉木、皮革、乾藥草以及黑莓般風味,仍年輕,需要醒酒,可再陳年3-9年。

Robert Parker的雜誌Wine Advocate201010月評給本酒83(評論人Neal Martin),認為本酒帶有黑色李子般香氣,夾雜著一些青椒味,開始時口感有點鬆散,一段時間後改善,呈現黑莓與胡椒般餘味。




Stonyridge Luna Negra Hillside Malbec 2009 (Waiheke Island) (黑月)

100%馬爾貝克(Malbec),種植在朝東北陡峭的Vina Del Mar葡萄園,非常低產量。帶有黑肉李子、漿果與黑巧克力,夾雜著一些煙燻香草、香料、可愛土壤以及紫羅蘭般香氣,入口濃郁,呈現甜美成熟櫻桃、香草豆、漿果、巧克力以及紮實美國橡木桶風味,單寧成熟細緻,飲用本酒就如同「跟一位古巴選美皇后跳上一段精力充沛的騷莎舞」(doing an energetic salsa with a Cuban beauty queen)

Robert Parker的雜誌Wine Advocate201010月評給本酒87-89(評論人Neal Martin),認為本酒帶有紅櫻桃、可樂與李子般紮實香氣,目前口感有點鬆散,單寧硬澀,讓我們等等看,預期成熟期:2011-2017年。






Stonyridge Luna Negra Hillside Malbec 2010 (Waiheke Island) (黑月)

Robert Parker的雜誌Wine Advocate201110月評給本酒91(評論人Lisa Perrotti-Brown),認為本酒帶有碎黑莓、黑醋栗、桑椹、杉木、小茴香籽、香草莢與甘草般香氣,中度濃稠口感,呈現大量濃郁的黑莓與香料般風味,紮實的酸度與單寧,餘味悠長,預期成熟期:2013-2019年。













Stonyridge Pilgrim 2009 (Waiheke Island) (朝聖者)

希哈(Syrah) 81%,慕維得爾(Mourvedre) 15%,維歐尼耶(Viognier) 3%,格那希(Grenache) 1%,法國南隆河谷(Rhone Valley)型態紅酒。

帶有黑莓、成熟黑色水果、異國香料、甜甘草、糖漬柳橙皮般風味,夾雜著細緻橡木桶味,可再陳年多年。

Robert Parker的雜誌Wine Advocate201010月評給本酒90-92(評論人Neal Martin),認為本酒目前的香氣有點封閉,帶有碎石頭與野生黑色漿果般香氣,經過醒酒後呈現一些松果味,入口中度濃稠,均衡度上佳,爽口質感,帶有黑色水果般風味,杉木般悠長餘味應該適宜陳年,預期成熟期:2012-2017+年。









Stonyridge Pilgrim 2010 (Waiheke Island) (朝聖者)

希哈(Syrah) 90%,慕維得爾(Mourvedre) 6%,格那希(Grenache) 2%,維歐尼耶(Viognier) 1%,仙梭(Cinsault)1%,法國南隆河谷(Rhone Valley)型態紅酒。

Robert Parker的雜誌Wine Advocate201110月評給本酒92(評論人Lisa Perrotti-Brown),認為本酒帶有成熟黑莓、黑櫻桃、黑胡椒、小豆蔻、洋茴香以及普羅旺斯藥草般風味,中度以上濃稠口感,呈現辛香味,爽口酸度,紮實單寧,以及悠長餘味,預期成熟期:2012-2018年。